饅頭的做法 饅頭這樣蒸更好吃 饅頭怎麼做

“這是跟媽媽學習的，饅頭蒸出來特別香甜，很少吃麪食的寶貝女兒一次也能消滅一個小饅頭。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭的做法步驟

• 1、準備材料：麪粉、糖、花生油、酵母適量。

• 2、將花生油和糖倒入麪粉中，酵母用溫水衝調好（水溫一定不要太熱，太熱就把酵母燙死了，面也就發不開了）

• 3、將溫的酵母水慢慢倒入麪粉中，用筷子把麪粉和好，再揉成麪糰（水一定要適量，麪糰太軟或太硬都不好）

• 4、麪糰揉好後放入鍋內蓋上鍋蓋醒大約2個小時，等麪糰發酵成一倍大時就可以揉麪了。

• 5、將面揉成一個個的小面團。我根據蒸鍋的結構上面的蒸屜放大一點的麪糰，下面放小的。

• 6、麪糰揉好後蓋上毛巾醒40分鐘左右，用手拿起一個麪糰掂一下感覺很輕就可以上鍋蒸了。

• 7、鍋開後蒸15分鐘香噴噴的饅頭就出爐了。聞着就很香，用手一按特別軟，大家可以試試真的很好吃的。