爽脆牛爆肚 - 怎麼做美味好吃

這道爽脆牛爆肚真的是一道非常的適合用來當做下飯菜或者是下酒菜了菜式了。但是呢我們平時呢都只能在飯店裏面吃他們那兒的量真的是太少了吃的不夠過癮，自己親手做出來的不僅僅是量足而且呢他的味道還非常的棒的呢，香味十足的哦。

主料

輔料

具體步驟

牛百葉用清水多清洗幾遍，直至水質變得清澈，瀝乾水分備用煮一鍋開水，將牛百葉分成幾次下鍋焯燙，入鍋立刻用筷子撥散，過5秒鐘立刻撈出

撈出的百葉立刻放入冷水中過涼所有的百葉焯燙過涼後，瀝乾水分香蔥和香菜切碎蒜搗成蒜泥，加入幾湯匙涼白開，成爲蒜汁芝麻醬用涼白開泄開，加入鹽、白糖、生抽拌勻

加入蒜汁拌勻將百葉、香蔥、香菜、料汁、醋放在一起，拌勻即可食用