最愛的豬肉豆角飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆角切成0.5㎝的段

2.豬肉切丁

3.姜切末

4.大米提前半小時淘洗好放入飯鍋（忘了拍照，大家也都會）

5.炒鍋放油爆香薑末

6.放入肉丁翻炒，加十三香繼續翻炒

7.放入醬油

8.放入豆角翻炒 要多炒會，炒到八分熟，倒入開鍋的米飯中，繼續燜。

9.飯好菜也好了，攪拌均勻可以開吃了

烹飪技巧

開始炒豆角的時候就把米飯燜上，豆角炒到八分熟，米飯正好開鍋時到入炒好的豆角。這樣燜好的米飯能充分吸收豆角香味。我用的是秋天凍好的豆角，新鮮豆角也是一樣的做法。