美味的蘿蔔包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘿蔔用刀或是切菜器，切成蘿蔔絲。鍋裏水燒開，蘿蔔下鍋，等水再次開時，過一分鐘就可把蘿蔔撈出來，放涼水裏拔涼。

2.粉條用熱水泡軟

3.海米用水髮質，在水裏放一勺料酒可去海米的腥味，蝦米泡軟即可

4.在乾麪粉里加一點鹽，使面有韌性。再用水和麪，和好後，醒至半小時

5.醒面的同時，我們可以做餡。將步驟1中蘿蔔細，用手擠出水分，用刀切幾下，避免蘿蔔絲太長。粉條切成小段。蝦米撈出。在這三樣中加入涼的熟油（也可直接用花生油，玉米油或調和油）蔥薑末、耗油、鹽、料酒、十三香、糖攪拌均勻。

6.醒好的面，擀成薄點的皮，開始包！

7.餡儘量多一些

8.包子蒸十五分鐘，就可以吃上鮮美的蘿蔔包啦~

烹飪技巧

此包子的麪皮擀的薄點最好。因爲不是發麪的，也可包的小點做蒸餃