家常菜熗藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蓮藕一個，刮去皮，切成薄片，將藕片放入沸水鍋內一開即可。

2.準備一個辣椒，切小塊。

3.生薑去皮切成末備用。

4.準備白醋。

5.在準備白糖。

6.然後撈出蓮藕，及時加入少許白醋和白糖，拌勻即可，

7.再放入薑末，青椒，幹辣椒

8.然後燒熱油（9成熱），在蓮藕上倒入熱好的油，再放入其他調料拌勻。

9.成品，又脆又白，清脆爽口。

烹飪技巧

撈出蓮藕，及時加入少許白醋和白糖，這樣做出來的蓮藕就又白又脆。