山楂糕的做法 【山楂糕】---無添加酸酸甜甜寶寶最愛 山楂糕怎麼做

“山楂糕也叫金糕，這個也得感謝慈禧老佛爺啊。都是因爲她愛吃的緣故。山楂糕開胃，酸甜可口，老少咸宜。這個時候正好是山楂成熟的時候，滿樹的碩果累累，忍不住再弄來一些再做這個山楂糕

這次做的山楂糕，比較我以前做的，稍微改動了一下，準確說是我發懶了下，省略了一步，但是成品差不多的啦

自己改良的山楂糕比外面賣的乾淨衛生，酸甜味道自己控制。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂糕的做法步驟

• 1、準備好山楂

• 2、洗淨去核

• 3、找個筆管可以輕鬆去核哦

• 4、瓊脂泡軟

• 5、去核的山楂，加適量水，冰糖放入鍋中煮

• 6、煮爛後，煮出膠狀，加入泡軟的瓊脂繼續煮至瓊脂溶化

• 7、稍微晾涼後，放入料理機，打成細膩的山楂蓉

• 8、然後倒入容器中，放涼後蓋上蓋子放冰箱恆溫冷藏

• 9、凝固後，脫模

• 10、然後切成自己喜歡的形狀就可以啦