山楂糕的做法 家庭自制零添加山楂糕 山楂糕怎麼做

“山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 進階 （難度）

山楂糕的做法步驟

• 1、山楂，一次買了好多回來，變着花樣吃～～

• 2、山楂，中間切開，去除裏面的籽；

• 3、加入鹽，抓捏，醃製10分鐘；

• 4、用清水沖洗乾淨，備用；

• 5、用豆漿機，把山楂放進去，加入適量的水，啓動煮漿模式；

• 6、在豆漿機工作期間，電磁爐，放入冰糖，熬煮；

• 7、豆漿機程序結束，山楂也成了山楂醬了，就是有點粗；

• 8、把煮好的山楂醬，放入電磁爐，邊熬邊攪動；

• 9、等山楂醬越來越細膩了，用篩子瀝去一些小殘渣；

• 10、這時候，山楂醬已經很細膩了，不斷的我熬；

• 11、火候要小，慢慢的變厚了，水份越來越少，勺子拎起來厚厚的往下掉了；

• 12、準備一玻璃保鮮盒，放入熬好的山楂醬；上面抹平；一邊待涼；

• 13、第二天，就可以拿出來，切塊了；

• 14、酸酸甜甜的山楂糕，就完成了～～

• 15、可以用個保鮮盒裝起來，隨吃隨取……因爲是零添加，保質期不長，儘早吃完～～～