色味俱全的西紅杮炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西紅杮二個，雞蛋三個！（個人意見，雞蛋多點這道菜好吃）

2.雞蛋打散，西紅杮切片！

3.起鍋，放少油，先將雞蛋炒熟，盛出備用！

4.起鍋，放油，蔥花爆香，放西紅杮煸炒，變軟，放糖，放之前炒熟的雞蛋，一起大火煸炒，加鹽，出鍋裝盤！

烹飪技巧

1.西紅杮放到熱水中燙一下，皮就容易剝了！2.一定要雞蛋，西紅杮分開炒，這道菜纔好吃！3.炒西紅杮時要大火，西紅杮容易出湯汁，大火煸炒後放入雞蛋，快速出鍋！