「DIY」蒜薹炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把買來的瘦肉洗乾淨，切片！

2.在切好的瘦肉里加入鹽，醬油，生粉，雞粉，蠔油還有適量的水，攪拌均勻！醃製5-10分鐘！

3.趁着瘦肉在醃製的時間，把買來的蒜薹頭尾折掉，洗淨，切成段！

4.準備適量的油！預熱油鍋，下蒜薹翻炒一會，適量加點水！

5.加入醃製好的肉片，並不停翻炒，防止肉片粘鍋！

6.適量加點水，稍炒幾下，讓肉片吸收一些水分，口感不會太澀！

7.關火收汁，盛盤！美味的蒜薹炒肉片就大功告成了！

烹飪技巧

肉片下鍋的時候要注意翻炒，小心粘鍋！