大蔥炒腰花的做法 - 大蔥炒腰花怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蔥炒腰花的做法步驟

• 1、豬腰子一個，去掉裏面白色部分。

• 2、切花。

• 3、切成腰花。

• 4、用清水多洗幾遍後用鹽水浸半小時。

• 5、配菜有大蔥、紅椒、薑絲。

• 6、水澱粉加了點米酒，可以去腰子的腥味。

• 7、腰花用熱水稍焯一下，變色後，微微卷起便撈起備用。

• 8、起油鍋，爆香薑絲。

• 9、倒入瀝乾水份的腰花翻炒。

• 10、再倒入蔥和紅椒翻炒。

• 11、加入鹽、醬油、水澱粉、雞精。

• 12、一道蔥香味的大蔥炒腰花便做好了，腰花肉質嫩，大蔥甜香，非常下飯~