好吃的蒜苗小炒肉怎麼做美味好吃

這次要介紹的是蒜苗小炒肉，一道普通的家常菜。蒜苗是我愛吃的，不但燒烤加上孜然粉好吃，炒肉也別有一種風味。大蒜味道比較刺激，胃不好的人還是少點吃比較好，但是它也有很強的殺菌功效，蒜苗富含銅，而銅是人體健康必不可少的微量營養素，好了，這是一道挺健康的菜餚，願你們喜歡

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.姜切片、蒜苗切段

3.五花肉洗淨切段

4.鍋里加水，水開後加入肉和薑片煮5分鐘

5.煮好的五花肉過冷水，裝進保鮮袋，冰箱冷凍30分鐘

6.取出冷凍好的五花肉，切成薄片

7.鍋中倒入少量的油，7成熱的時倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒

8.待五花肉煸炒出油後，放入醬料翻炒，倒入蒜苗，燜制斷生，盛出

9.成品

烹飪技巧

因醬料有味道，所以鹽可以不放