開胃的涼拌皮蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備好

2.皮蛋洗淨，剝去外殼，刀沾點水將其切成小塊

3.淋上1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、並撒上少許白糖

4.隨後將蔥、紅甜椒、蒜切丁

5.鍋裏熱油，依次爆香蒜、紅甜椒和蔥

6.隨後淋在皮蛋上

7.撒上少許白芝麻就可以開吃啦

烹飪技巧

因爲上火，不太能吃辣，所以用的紅甜椒，能吃辣的朋友的可以用小米椒、剁椒等，更有風味哦