色香味濃的開洋目魚蛋炒萵筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：萵筍（已去皮清洗）、目魚蛋（已抽去鹹味清洗）、開洋（已泡）

2.將已清洗好的萵筍放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的目魚蛋下入清水鍋中，加適量的料酒。

4.焯開2——3分鐘後撈出。

5.燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍翻炒一下。

6.接着，合入泡好的開洋，加適量的焯目魚蛋的湯汁。

7.翻炒翻炒至萵筍斷生。

8.然後，合入焯好的目魚蛋翻炒一下。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的味精。

11.調味炒勻，即成。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。