家常菜涼拌杏鮑菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
杏鮑菇 :3個輔料
蔥 :少許香醋 :1茶匙
花椒 :少許
辣椒醬 :1茶匙
白芝麻 :適量
生抽 :1湯匙
具體步驟
1.杏鮑菇洗淨,切2公分左右的厚片
2.隨後放入滾水中焯至斷生
3.撈出放涼待用
4.鍋裏倒少許油,小火燒至溫熱,爆香花椒
5.隨後放入辣椒醬炒香
6.調入生抽、香醋、炒好的辣椒醬
7.撒可上蔥花和白芝麻即
爆花椒的時候一定要用小火,出香味即可,大火很容易糊,會有苦味