好吃薑蔥煎炒蝦怎麼做美味好吃

夏天到啦，該吃海鮮啦，光是想想小編都流口水了呢，夏天海鮮盛產的季節，每年這個時候幾乎家家戶戶都會多多少少的吃一些海鮮食品。每年一到夏天，小編最期待的就是吃到各種美味的海鮮食品，不管是零食還是菜餚，不管是炒的菜還是煮的湯，我一律都喜歡。那就嘗一嘗姜蔥煎炒蝦吧。

主料

輔料

具體步驟

1.活蝦用剪刀剪去蝦槍、須，用牙籤挑去蝦線洗乾淨，控幹水份。

2.準備姜碎、蔥葉和蔥白分開切碎，黃酒一湯匙。

3.鍋熱加入適量食用油，放入蔥白炒出蔥香味。

4.倒入蝦大火翻炒至變色

5.調入半小勺鹽翻炒均勻

6.沿着鍋邊淋入料酒翻炒出香味

7.撒入蔥葉關火炒勻即可

8.成品

烹飪技巧

1、鮮蝦買回來先用清水洗乾淨，用剪刀剪去蝦槍和蝦鬚，再用牙籤挑去蝦線。