營養的幹鍋黑豆千張怎麼做美味好吃

今天我們要介紹的這道菜品，非常的有特點，不論是這道菜品的選材還是烹飪方法，這道菜品的名字就叫做幹鍋黑豆千張，沒錯，這道菜的主料是千張，但不是普通的白色的千張，而是特製的黑豆千張，非常的營養均衡，也別有一番風味，值得一試哦。

主料

輔料

具體步驟

1.壽縣八公山黑豆千張幹品118克，用自來水浸泡至千張鬆軟備用。

2.帶皮五花肉洗淨切成薄片。

3.準備一勺豆瓣醬和薑片。

4.洋蔥一個切絲，杭椒3根切段，青蒜苗切段備用。

5.炒鍋倒入少許油燒熱，放入五花肉片小火慢慢乾煸出油，至五花肉變透明。

6.然後將薑片和豆瓣醬放入鍋中翻炒。

7.再放入黑豆千張接着炒。

8.加少許生抽，再加入適量清水燜5分鐘，至千張入味。

9.然後放入洋蔥絲和杭椒段炒至斷生，豆瓣醬和生抽鹹味很重，所以可以不放鹽。

10.最後把千張盛入幹鍋中，撒上青蒜段即可。

烹飪技巧

無