自制老北京打滷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋一個打散

2.木耳黃花水法備用

3.香菇洗乾淨

4.五花肉切片冷水下鍋

5.加少許鹽

6.加入香菇水

7.調製水澱粉

8.將木耳香菇黃花下鍋，加入鹽 醬油將蛋花甩入

9.煮麪條

10.用水澱粉加入滷 直到合適的稠度

11.麪條出鍋

12.澆上滷即可

烹飪技巧

滷汁的鹹淡根據自己的口味調整，木耳和香菇要稍煮一陣才熟軟入味