美味的欖菜肉沫四季豆怎麼做美味好吃

四季豆營養又美味，欖菜肉沫四季豆是一款不錯的家常菜，它的烹飪方法很簡單，材料也在市場隨處可見。但是材料雖然簡單，搭配起來還是挺美味的。欖菜肉沫四季豆好吃又開胃，橄欖菜，讓人吃起來停不住嘴。吃飯特別香。小孩子也很愛吃。欖菜肉沫四季豆值得嘗試哦

主料

輔料

具體步驟

1.四季豆去掉兩頭的豆筋，洗淨；

2.將四季豆切碎；

3.切好的四季豆、剁好的肉餡、還有瓶裝的橄欖菜準備好；

4.炒鍋上火燒熱，放適量食用油（我這裏用的是豬瘦肉餡，如果用肥瘦都有的肉餡，油可以少放點）下薑絲翻炒；

5.放入豬肉餡翻炒；

6.翻炒至肉餡變色；

7.放適量生抽；

8.加入切碎的四季豆和適量熱水翻炒，大火燒開，轉中火煮2分鐘左右；

9.加入一大勺橄欖菜，翻炒均勻，繼續燉煮至豆角完成熟透（切碎的豆角很容易熟的）；

10.水份已經少了很多，生抽和橄欖菜都是有鹹味的，可以嘗一下，如果味道不夠可以再加點鹽調味，就可以出鍋了；

11.這樣一盤欖菜肉沫四季豆，非常的下飯，不管是米飯還是饅頭，都是很搭的，而且因爲加了橄欖菜，味道也特別好。

12.這道菜是我以前去餐廳吃飯經常點的，現在自己也是經常做來吃的。值得推薦！

烹飪技巧

生抽和橄欖菜都是有鹹味的，可以嘗一下，如果味道不夠可以再加點鹽調味；如果用肥瘦都有的肉餡，油可以少放點；