自制脆皮雞怎麼做美味好吃
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主料
三黃雞 ：適量輔料
花椒 ：適量雞粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
鹽焗雞 ：適量
菜汁 ：適量
沙姜粉 ：適量
1. 雞殺好洗淨，加菜汁，鹽鹽焗雞，花椒沙姜粉醃製一天
2. 蛋清練乳淡奶調製脆皮糊，將雞撈出裹勻放到通風處吹乾
3. 油鍋加油炸熟炸脆改刀擺盤
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
鹽焗雞 ：適量
菜汁 ：適量
沙姜粉 ：適量
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