家常香蔥炒蟹怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.67W
家常香蔥炒蟹聽名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食慾的，可以吸引很多的人。香蔥炒蟹裏面含有很多珍貴的食材，如青蟹，這些含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有香蔥，它不僅顏色好看，還具有豐富維生素，有利於身體健康成長。
主料
青蟹 ：10只香蔥 ：4根
生薑 ：一塊
蒜 ：3瓣
紅辣椒 ：5條
輔料
食鹽 ：適量醬油 ：適量
糖 ：少許
雞精粉 ：少許
花生油 ：適量
具體步驟
蟹清洗乾淨，該去的去，掰的掰
斬塊，一隻蟹對半斬四塊
材料準備好，香蔥、薑片（切薄片）、辣椒、還有蒜，蒜忘了拍，請各位原諒！
鍋一定要熱的很紅，然後放油
然後放蒜、辣椒、薑片爆香
放蟹翻炒，不要把碟子裏面的蟹汁倒進去了，留着後續備用
翻炒蟹外觀看似紅了
接着放鹽、糖，適量放，一小勺
把盤子裏留下的蟹汁倒進去加適量水悶一下
放少許醬油
放些許雞精粉翻炒
接着放香蔥段翻炒大概40秒或一分鐘即可
