營養巧克力花生餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘營養巧克力花生餅乾中的花生和巧克力,都是小孩子長身體時候的重要營養來源。花生中含有不飽和脂肪酸,對於便祕和心腦血管有着很好的影響。巧克力含有豐富的糖分和蛋白質,促進孩子的智力發育。餅乾出爐的一刻,巧克力伴隨着花生,就好比餅乾的香味伴隨着孩子的成長。
主料
普通麪粉 :30可可粉 :14
蘇打粉 :2
花生 :11
巧克力豆 :15
輔料
細砂糖 :15鹽 :3
黃油 :3
花生醬 :10
具體步驟
在一大碗內將麪粉,蘇打粉,鹽以及可可粉(過篩)混合攪拌均勻後備用。
在攪拌碗內放入室溫黃油高速打發至顏色變淡,體積變大。然後減至中速,慢慢加入細砂糖和紅糖攪拌均勻。
接着加入花生醬,攪拌均勻。(如有需要,以上兩步驟中可以用刮刀刮下碗壁和碗底)
接着加入花生醬,攪拌均勻。(如有需要,以上兩步驟中可以用刮刀刮下碗壁和碗底)
減速至低速,可分批倒入乾的材料(可可麪粉),攪打。
有面團形成後加入牛奶,繼續攪打,順滑即可。
加入準備好的可可豆,拌均勻。
餅乾麪粉團蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至少一小時。
預熱烤箱至180度。取出麪糰後,握成小球(約1.5茶勺一個大小),稍壓扁。排放在鋪有烘培紙/墊的烤盤上烤10-12分鐘。