自制幹鍋蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦從冷凍室取出解凍

2. 蝦洗淨剪須，然後用料酒，少許鹽和黑胡椒，醃製30分鐘

3. 土豆切成小細條，洋蔥切絲，芹菜切段。準備薑片和蒜瓣

4. 醃製好的蝦外面裹一層幹澱粉

5. 土豆下鍋炸至金黃後撈出

6. 再炸蝦，炸至變紅色撈出

7. 鍋熱放油，放入乾紅辣椒，薑片和蒜瓣爆香。放入芹菜和洋蔥翻炒，淋少許生抽。

8. 倒入炸好的蝦和土豆，翻炒均勻，適量加些鹽起鍋即可

烹飪技巧

因爲親戚們不怎麼能吃辣，所以沒有放辣醬