自制幹鍋洋蔥海蝦怎麼做美味好吃

閒來無事，自己在家試着做了個幹鍋，愛吃的海蝦配上香濃的洋蔥，味道棒呆。強烈安利給朋友們這道幹鍋洋蔥海蝦，不知道大家是否瞭解，洋蔥可以抗癌防病，消炎殺菌，營養豐富，海蝦的蛋白質含量很高，可以補腦增強記憶，這道菜可是味道與營養兼備哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.洋蔥洗淨切粗條，

3.海蝦剪去蝦芒，挑去蝦線，漂淨瀝乾.

4.用料酒，胡椒粉，鹽，醃製15分鐘.

5.撇去醃汁，撒些澱粉拌勻，

6.鍋裏放入400克植物油，7分熱時放入海蝦，

7.炸至蝦轉色，蝦殼發硬，撈出控油。

8.鍋裏油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，

9.放入洋蔥煸炒至發蔫，

10.放入炸好的海蝦

11.放入洗淨的芹菜，煸炒勻，

12.淋些先抽，

13.撒些鹽，煸炒勻即可上桌.

烹飪技巧

1、海蝦用澱粉拌一下再炸，可以保持蝦肉不會太乾，外脆裏嫩。2、喜歡辣的可以多放些辣椒。