好吃不膩的韭菜炒豆腐乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豆腐乾。過水衝淨

2.切成薄片

3.韭菜洗淨，切成小段

4.淨鍋，倒油

5.油熱後，放入豆腐乾

6.翻炒片刻後，放入韭菜

7.翻炒半分鐘左右，放入鹽

8.繼續翻炒至韭菜九成熟時，放入味精

9.再稍稍翻炒，即可出鍋裝盤

烹飪技巧

選購韭菜以葉直、鮮嫩翠綠爲佳，這樣的營養素含量較高。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。若不慎將石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。