糟溜三白怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：冬筍 半支 雞胸肉一塊 滷水豆腐一盒

2. 冬筍去殼去老的部分取一半待用，雞胸肉取一半待用，豆腐去殼取出

3. 滷水豆腐豎的當中切一刀，然後切片（如圖）

4. 冬筍當中一切二，然後切片

5. 雞胸肉切片，加入鹽糟滷澱粉水捏勻

6. 鍋中燒開水，入豆腐片焯一下

7. 撈出

8. 水再開，入冬筍片焯一下

9. 撈出

10. 鍋上火藥加熱，倒入適量油，倒入雞胸肉片煸炒

11. 全部變色後盛出

12. 鍋起淨，倒入高湯

13. 加入焯過水的豆腐片和冬筍片煮開，加鹽糖調味，轉中火二三分鐘

14. 加入雞肉片煮開，加入糟滷煮開，水澱粉勾芡盛出

15.

烹飪技巧

1、這個菜是我在網上學糟溜魚片時，順便看到的，覺得很好，立馬晚上就做着吃了，家人都非常喜歡吃2、後來我在網上又查了一下，糟溜三白不一定非要這幾樣東西的搭配，可以用魚片、竹筍、山藥啥的，只要是白色的就可以3、我用的這三樣，現在市場上很容易買到，而且營養價錢也很不錯4、這個菜豆腐相當好吃，有了糟滷的味道還結合了冬筍雞肉的鮮，非常入味開胃，而且熱乎乎的，吃着很舒服5、雞胸肉的蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用6、豆腐富含鈣質，對人體很有好處7、冬筍纖維素含量高，而且又嫩又鮮，美味又營養8、做起來非常簡單，有興趣的話不妨學着做一下吧