不怕上火的老乾媽苦瓜雞片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.11W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘很多人都懼怕一種食材,那就是苦瓜,但是苦瓜富含多種營養成分,是清毒降火的天然良方。怎麼把苦瓜的苦味去除或者壓制去,變成一道美味的菜,那就是一件有難度的事。不怕,我們有老乾媽來幫忙。我們的國際大牌老乾媽,搭配雞肉片,釀成一道不怕上火的老乾媽苦瓜雞片。
主料
苦瓜 :100雞胸肉 :150
輔料
洋蔥 :100紅椒 :50
青椒 :50
老乾媽 :20
具體步驟
1.雞脯肉洗淨,剔去筯膜
2.準備青椒,紅椒,苦瓜,洋蔥,老乾媽豆豉。
3.洋蔥,紅椒切棱形片
4.苦瓜去除內瓣,切?刀片,青椒切片
5.雞脯肉切片
6.苦瓜放入沸水中焯水撈出瀝淨水。
7.鍋入油七成熱時,放入雞脯肉片煸炒出香味
8.倒入洋蔥,青椒,紅椒,翻炒均勻
9.放入適量精鹽,生抽,雞精,味精,雞精。
10.倒入苦瓜翻炒後,加入老乾媽豆豉,翻炒均勻後出鍋裝盤。