家常麻辣臘草魚怎麼做美味好吃

這款家常麻辣臘草魚非常好吃，我們全家都愛吃，平時並不多喜歡吃草魚，但是這款非常好吃，喜歡的小夥伴可以跟我一起學一學。反正我是個吃貨啦，尤其是喜歡各種魚，簡直沒有任何抵抗力，我想很多人應該都喜歡吃魚吧，那還猶豫什麼，跟我學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.草魚先用清水泡下，去去鹹

2.然後切成塊塊

3.熱鍋到如適量的油，在鍋底撒少許鹽，比較魚皮粘鍋

4.油熱了把魚放進去，轉小火慢慢煎

5.煎至兩面金黃出鍋

6.大蒜切末、辣椒切段、生薑切片

7.油熱了把大蒜、辣椒、生薑到進去炒香

8.在把煎好的魚到進去翻炒

9.少加些水煮，讓魚吸收辣味

10.最後把湯收幹就可以出鍋了

烹飪技巧

因爲是臘魚，所以要多泡下，去去鹹爲煎的時候在鍋底撒少許鹽，避免魚皮粘鍋