鮮美肉糉子的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘肉糉子的做法較爲簡單易上手,是一道以豬肉、糯米以及糉葉爲主要原材料製作而成的特色美食。具有口感香糯、鮮美可口的特點。其中,糯米富含維生素,具有改善膚色、促消化以及收澀等作用。具有較好的食療功效。深受廣大食客的青睞。適宜一般人羣食用。
主料
糯米 :適量豬腿肉 :適量
糉葉 :適量
輔料
料酒 :適量老抽 :適量
姜 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
具體步驟
蘆葉洗淨,放開水煮5分鐘,撈出。把肉洗淨切大塊,用 調料醃製一晚入味
糯米洗淨,用清水浸泡2個鐘頭,瀝乾,用鹽,糖,老抽等調料拌好。
包糉子。
糉子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開,小火滾2.5--3個鐘頭