糉子夾生有補救的辦法嗎 - 如何煮糉子纔好吃

端午節將至，大家準備好包糉子了嗎?今天小編要說的是糉子夾生有補救的辦法嗎?端午節煮糉子的時候可能會出現夾生，那如果出現了夾生的情況，該如何補救呢?糉子夾生的原因又是什麼呢?一起來跟小編看看吧，看看你是不是能夠做好糉子呢?

一、糉子夾生有補救的辦法嗎

1.方法：把糉子撈出來變爲蒸，因爲蒸汽比水溫高，能夠蒸透，再蒸30分鐘就可以吃到熟的糉子啦。

2.夾生主要原因：煮的糉子太多了，打個比喻，我們在家裏用大電飯鍋煮太多飯，如果米下鍋後，水開了，如果不去從下至上的徹底地翻一遍，就會出現夾生飯現象，通氣不均、熱量不夠。時間不夠。

二、如何煮糉子才好吃

1.第一個，把鍋裏的水煮開。

2.第二個，一定要放夠水，生米很吸水，水放夠了，注意加水確保水分淹沒糉子，煮出來的糉子才糯才香，

3.第三個，糉子一定要拆去外包裝袋，連同糉葉一起燒煮。

4.第四個，所包的糉子放到鍋內，一定要浸泡48小時以上米包的糉子，這樣做出來的糉子纔好吃，不要放太密

5.第五個，煮糉子的時間不能過長，以免爛失去原味。

6.第六個，我們在煮糉子的時候還要給糉子翻個個兒，把上面的糉子和下面的換個位置，平均每隔一個小時，這樣的糉子纔可以完全的熟透。

7.第七個，時間上，一般需要連續煮2個小時以上糉子才能熟透，煮好後要趁熱取出。(冷掉了就不好吃了喲!)

8.第八個注意事項，煮糉子的時間和你包的糉子大小也有關係，用手戳，感到軟而有粘性，就是熟了，否則就繼續煮。

糉子是一種中國傳統節日食品，不少人也開始學習自己包糉子吃，但是不少新手，最苦惱的問題就是糉子煮多久合適，總是容易煮夾生，不知道小編爲大家總結的夾生原因，如何補救，怎樣煮糉子，有沒有幫到大家呢?以上就是糉子夾生有補救的辦法嗎的全部內容了。