家常火腿炒三絲怎麼做美味好吃

火腿炒三絲是我們家的家常菜了，非常美味，裏面有幾種蔬菜，營養很均衡，我兒子特別喜歡吃火腿，這道菜做法也是非常簡單便捷，一般不經常做飯的都可以掌握，外面的飯比較多配料，不喜歡吃太多配料的可以做一做，很方便，比外面吃的要健康營養多了。

主料

輔料

具體步驟

處理好的金華火腿逆紋路切成細絲，土豆切粗絲並泡水，胡蘿蔔切同樣粗絲，荷蘭豆摘去兩邊粗筋洗淨待用

燒熱水，沸騰後加入少許鹽和油，入荷蘭豆，開蓋煮3分鐘後，撈出倒入冷水中弄涼

油燒熱後，蒜切碎爆香，入火腿絲和胡蘿蔔絲，煸炒1分鐘後，倒入瀝乾水的土豆絲繼續煸炒至熟軟，倒入荷蘭豆，並加入2小匙的鹽，再炒1分鐘即可。