青蒜鵝蛋炒木耳怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蒜苗 :100幹木耳 :40
鵝蛋 :1枚
甜椒 :2個
輔料
耗油 :0.5湯匙油 :適量
鹽 :適量
香醋 :1.5湯匙
味達美醬油 :0.5湯匙
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備好材料:蒜苗摘洗乾淨,鵝蛋打入碗內(看出來了嗎,是雙黃的,我婆婆自家養的鵝),甜椒清洗乾淨,木耳泡發撕成小朵
2.蒜苗莖和葉分開,切成段
3.調好料汁:鹽、雞精、胡椒粉、香醋、耗油、味達美
4.甜椒切成塊
5.鍋裏放油,先煎鵝蛋,用鏟子鏟成小塊,盛出備用
6.鍋裏有底油,直接下入蒜苗莖炒一下
7.加入黑木耳
8.加入甜椒,加入料汁,翻炒均勻
9.最後加入蒜苗葉 ,關火,趁熱繼續翻炒均勻
10.開吃了,色彩好豐富啊
1.鵝蛋蛋黃比蛋白多,所以顏色金燦燦的,很漂亮,沒有鵝蛋用鴨蛋或者雞蛋都可以2.下入蒜苗葉後要立即關火3.整個過程要翻炒迅速,否則蒜苗都粘了不好吃