誘人青椒炒牛柳怎麼做美味好吃

越來越多的年輕人喜歡吃牛柳，但是家裏的媽媽們不會做啊，怎麼辦呢？今天呢，我們就來教大家學習一道青椒炒牛柳。其中特別的加入了青椒和紅椒，青椒可以增強免疫力，抗氧化，抗癌防癌。而紅椒呢，具有開胃，消食的功效。所以這道菜不僅美味健康 ，而且營養價值很高。

主料

輔料

具體步驟

牛柳用冷水浸泡半小時已經血水後，放冰箱冷凍2個小時。

牛柳從冷凍室取出，直接切成薄片，另準備一點水澱粉。

把水澱粉分5次少量加入，加鹽是牛柳充分吸收水分，再加入適量十三香，孜然粉，最後倒入適量蠔油拌勻醃製半小時左右。

把青椒紅椒切成小塊，蒜切片，備用。

鍋裏倒入少許油，放入蒜片辣椒炒斷生後，加入少許的鹽調味後盛出備用。

鍋清洗乾淨後燒熱，倒入適量的，放入牛柳快速滑炒。滑炒至牛柳變色，翻炒至牛柳熟了。

然後倒入剛纔炒好的青椒，翻炒均勻。快速的倒入適量醬油調味即可。

青椒炒牛柳的成品圖，牛柳快速滑炒，特別快捷還很嫩！