最愛的西蘭花炒肉片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.82K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
西蘭花 :1朵瘦肉 :200
輔料
鹽 :適量白砂糖 :適量
豉油 :適量
姜 :3片
油 :適量
生粉 :適量
1.瘦肉洗乾淨切片,加入鹽、白砂糖、豉油、生粉和油拌均勻。
2.西蘭花洗乾淨,摘成小朵。
3.鍋內燒水,水沸下入西蘭花灼至8成熟撈起待用。
4.燒熱炒鍋,下入油,下入薑片,下入肉片。
5.煎炒至9成熟。
6.下入西蘭花翻炒均勻,下入鹽和白砂糖翻炒均勻,加入許清水蓋上蓋子燜煮2分鐘關火盛碟。
洗西蘭花時最好用鹽水泡一會兒,以免有蟲。