誘人的西蘭花炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切片，用少許生油、生粉醃製一會

2.西蘭花切小棵

3.鍋裏放清水燒開後，把切好的西蘭花焯一下水

4.再洗一次清水

5.熱鍋下油，先把肉片炒一會

6.再加入西蘭花，大火翻炒

7.加入少許蠔油提鮮

8.再加入適量食鹽翻炒一下，就可以起鍋咯！

烹飪技巧

因爲擔心西蘭花表面會有農藥殘留，所以要用開水先焯一下，這樣不僅顏色更翠綠，而且炒起來也比較快煮熟哦。