豬肝炒青椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝100g，用清水泡1個鐘以後待用

2.青椒5條、老蒜、姜適量

3.蔥3條

4.澱粉5g

5.蔥洗淨後切結、姜冼淨後切絲、蒜洗淨後切塊。

6.青椒洗淨後去籽後，切絲

7.鍋熱後把豬肝放進去炒1分鐘左右，撈出待用

8.把蒜、蔥根、姜放進去爆香、加適量的鹽和雞精。

9.青椒放入鍋內一起炒，把青椒炒熟

10.把豬肝和青椒一起炒1分鐘，最後放入蔥葉

11.出鍋就行

烹飪技巧

豬肝一定要洗乾淨，豬肝中分散殘存着不少有毒血液。用清水泡一個鐘後待用。