自己做的小花捲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.牛奶倒入盆中，加熱酵母粉攪勻。然後倒入麪粉。

2.揉成麪糰，放溫暖處發酵至2倍大。

3.發酵好的麪糰排氣、揉勻。

4.切一塊麪團揉圓，擀成薄片刷油。

5.切成3份，分別撒上薑黃粉、紅曲粉、苦豆粉。

6.再分別捲成長條。

7.切成小劑子。

8.隨意搭配，用筷子夾、或用手任意捏出各種花型。

9.放入蒸籠。冷水上鍋，開鍋後中大火蒸10分鐘關火，再悶3分鐘即可出鍋。

10.蒸好的各種形狀的小花捲放到面板上晾涼，放入容器放到陰涼的地方，或是裝入保鮮袋放入冰箱冷凍。現吃現取，吃時放入蒸鍋加熱一下即可上桌，很是方便。

烹飪技巧

餡料可按自己喜歡的添加。也可加入椒鹽蔥花，或是玫瑰醬等等。花式饅頭面團發的稍硬一些，容易成型。