好吃的蘸水怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘蘸水作爲一種經常出沒於人們的餐桌之上的一道佳餚,可謂備受人們的喜愛。所所需要的食材主要爲生抽、白胡椒粉、白砂糖等多種輔料,白胡椒口感香脆,帶有微微辣味,搭配上生抽等多種輔料,經過混合,隨着時間的流逝,美味與營養逐漸融合到一起,美味極了。
主料
生抽 :適量白胡椒粉 :適量
白砂糖 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
蓋菜清洗乾淨,入滾水氽燙後撈出,放入冷水中浸泡後切段,瀝乾水分備用。火腿切成小碎丁。
土豆洗淨去皮,切成小塊,上鍋蒸熟(約15分鐘),趁熱壓成泥狀,拌入火腿丁,待溫度稍微冷卻後,用手團成球狀。
鍋中入油,中火燒至七成熱時,放入土豆球,炸至金黃色撈出瀝乾油分。
將西紅柿洗淨剁成泥狀放入碗中,加入香蔥花、薑末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、鹽和少許清水調成蘸水。
將土豆球和蓋菜擺入盤中,吃時蘸上蘸水即可。