紅薯腸仔包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯洗乾淨蒸熟，最好用壓力鍋壓熟不能夾生，紅薯放涼後剝皮壓碎與麪粉混合，儘量揉到麪粉裏，拌勻後中問挖個洞。把酵母放入到50度左右的溫水中融開，把酵母水倒入麪粉中揉麪，揉到三光，即手光，面光，盆光，中途覺得粘手可加麪粉，每種麪粉的吸水性不同所以看着放水，一般是一斤的粉半斤的水。

2. 揉好的麪糰放溫處發酵至兩倍大，我用烤箱發酵一個小時就可以了。取出重新揉揉，揉成長條切成6份，當然，看火腿有多少條了，這一步可以根據自己的要求來，每一份再揉成長條繞到火腿腸上，長度要看好，只要火腿腸兩端露出來就好，繞好後放入蒸鍋裏蓋好蓋子醒二十分鐘，就是放在那別動它就行，醒好後大火蒸十二分鐘

3. 蒸好後別開蓋，虛燜五分鐘即可。