魚肉腸仔麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除了油以外的粉料拌勻，少量溫牛奶融化酵母。

2. 牛奶倒入粉中，攪拌，倒入融化好的酵母水，成麪疙瘩，開始用手在面板上揉搓。

3. 加入葡萄籽油揉拓展階段。

4. 一次發酵室溫1.5小時

5. 發酵好的大面團均分16份，取一小塊，擀平。

6. 魚腸從一側捲起。

7. 如圖

8. 捲到邊留約3釐米，刮板均勻的切間隔1.5釐米的斷斷。

9. 一條一條小心翼翼貼好。

10. 入烤盤烤箱二次發酵40度40分鐘

11. 二次發酵後刷蛋液

12. 預熱好的烤箱180度 上下火 13分鐘 出爐哩～