家常三椒爆脆腸怎麼做美味好吃
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主料
豬小腸 ：300青椒，酸紅椒，乾紅椒，八角 ：適量
酸筍，花椒，青蒜 ：適量
姜，蒜 ：適量
輔料
白酒，胡椒，五香粉，郫縣豆瓣，生抽 ：適量具體步驟
1. 小腸切段~洗淨，倒入姜，蒜，花椒，八角，胡椒粉，五香粉，白酒醃製。
2. 青椒，乾紅椒，酸椒，酸筍切好備用。
3. 油鍋入油爆花椒，到入醃製的小腸~爆至小腸變色後剷出。
4. 油鍋內倒入切好的辣椒酸筍。煸炒出香味後倒入剛過油的小腸，加一勺郫縣辣醬，青蒜翻炒
5. 出鍋裝盤~
