滋補的馬頭菜豬肝湯怎麼做美味好吃

多喝湯很養生的，說到湯，今天帶來一道馬頭菜豬肝湯。大家都知道豬肝特別滋補，含有豐富的維生素、蛋白質和鈣鐵鋅硒等多種微量元素，能夠預防缺鐵性貧血，提高免疫力，滋潤面板，清心明目，好處特別多。可是大多數人不習慣豬肝的口感，覺得有點像木渣的味道，怎麼辦呢，豬肝湯就能很好的解決這個問題，營養都在湯裏，口味很棒哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝切片後用水泡半個小時。

2.然後瀝乾水，加入生抽，料酒，鹽，生粉拌勻。

3.醃製十分鐘。

4.蔥蒜切碎備用。

5.馬頭菜切碎備用。

6.鍋中倒入適量的油炒香姜蒜粒，

7.然後倒入清水煮開，加入適量的鹽調味。

8.待水開後，倒入馬頭菜煮開。

9.加入豬肝，加入適量的胡椒粉。

10.煮至豬肝熟，加入蔥花即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

1、豬肝煮至斷生即可。