別緻香菜辣椒拌茄子怎麼做美味好吃

這道別致香菜辣椒拌茄子我們採用的是蒸的方法，不會像我們平時吃的茄子那樣是油炸的，容易上火，夏天的時候還是多吃一些真的東西比較好，而且像這種裝出來的菜，再加上一點點辣椒醬，味道也和油炸出來的其實差別不大，而且也不容易上火，。

主料

輔料

具體步驟

1.香菜洗淨切碎。

2.小尖椒切碎。

3.切蒜末薑末。

4.茄子蒸好。

5.熱油炒香蒜末姜。

6.加入辣椒碎，蠔油，花椒粉大火炒。

7.加入香菜末加少量水，加適量鹽中火燉。

8.收汁，茄子撕條，拌上炒好的香菜辣椒，好吃！