美味的荷葉雞腿怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時這道荷葉雞腿對於我們這些負責飲食掌廚的人來說,可真的是一道我們必須要學會的菜了,它做出來後不僅是味道很好,讓人難忘,而且對身體還好,一切以健康爲重纔是可行的,這樣一家人才能更好地在一起,千萬不能錯過有營養的東西,要多吸收好的。
主料
雞腿 :2只幹荷葉 : 2張
輔料
糖 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
生抽 : 適量
大蔥 :適量
生薑 :適量
桂皮 :適量
八角 :適量
具體步驟
加八角,桂皮,薑片,蔥,糖,鹽,雞腿去雜質洗淨
加鹽,料酒,老抽,薑絲等調料,
用手搓揉一會兒,使之入味。
放入器皿,冷藏一個晚上。
這是從市場購買的幹荷葉,用清水浸泡至柔軟
將雞腿放入
包好,用純棉線困住.
放入壓力鍋中
放入八角、桂皮等調味料
加料酒,生抽,放入蓋過荷葉包的清水
大火燒開上汽,轉小火20分鐘。取出荷葉包,去掉棉線
裝盤即可。
切塊食用更方便