鮮美的螃蟹煮苦瓜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.15W
鮮美的螃蟹煮苦瓜，選用的螃蟹能補骨添髓，苦瓜的維生素C含量很高，有增進食慾，消炎退熱等功效，兩種食材一起煮，湯清味鮮，苦瓜特有的甘涼味令湯充滿層次。然而螃蟹味道非常鮮美，滑嫩爽口，蟹黃鮮香，回味無窮，是一道值得一試的美味佳餚。
主料
螃蟹 ：適量苦瓜 ：適量
輔料
蔥薑蒜 ：適量水 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
麻油 ：適量
色拉油 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1備材料，苦瓜切條，蔥、香菜切段
2螃蟹去腮清理乾淨
3熱鍋，下色拉油爆香薑片、蒜頭
4下苦瓜條翻炒均勻
5注入適量的水
6大火燒沸至苦瓜8成熟，水帶苦甘味
7下螃蟹再次燒開，下其他調味料鹽、胡椒粉、姜蒜粉、雞粉
8待所有材料熟透後撒下蔥與香菜，淋下一匙麻油，就可裝碗了
