家常菜銀魚絲瓜蒸豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切成小塊，平鋪到碟子上。

2.銀魚稍微浸泡十分鐘，瀝乾水均勻鋪到豆腐上（瀝乾水很重要，豆腐本來含水分較多，蒸出來太多水，味道就變淡了）。

3.絲瓜切條，也鋪到豆腐上。

4.下少許醬油和油，大火蒸8分鐘，放些許蔥條即可食得。

烹飪技巧

各材料的水分沒有儘量瀝乾，所以成品水分較多，不過味道不錯，銀魚特別好吃。