滿口清香的涼拌藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.將藕去皮切片，小蔥切段，蒜切片

3.將藕片放入水中焯制斷生

4.焯好的藕片立即放入涼水中過涼

5.控幹水放入蔥段

6.放入糖，醋，蠔油，鹽，麻油等調料拌勻

7.拌好的藕片撒上蒜片

8.鍋中放入適量油燒熱

9.將熱油淋在蒜片上拌勻即可

烹飪技巧

1.藕焯水後要立即過涼水保證口感2.最後將油燒熱淋在蒜上纔會有蒜香