好吃的奶豆腐的做法 - 怎麼做美味好吃

這道好吃的奶豆腐的做法 還是比較有特色的，這些奶豆腐是蒙古族的特色食物，吃起來口感非常的軟嫩也非常的有嚼勁，吃起來還很不錯，而且着一道菜又來自於東北的食物，經過創新以後將它油炸出來以後，口感會非常的香軟，而且更加糯香

主料

輔料

具體步驟

將奶豆腐從冰箱內取出，放入保鮮袋，入微波爐高火2分鐘

取出，趁熱切成2cm*2cm的小塊

蛋清放在無水無油的不鏽鋼容器內，用電動打蛋器高速不間斷打發至放入筷子不倒的狀態.取一個平底盤子，撒入幹澱粉，將奶豆腐每面都均勻的沾裹上一層澱粉後將多餘的澱粉拍掉

小奶鍋注入2/3滿的油，中火加至7成熱後，用筷子將奶豆腐塊蘸進蛋清中，使蛋清均勻的包裹在四周，

放入油鍋內炸，稍微膨脹後迅速用筷子翻面，開大火炸至金黃即可撈出瀝油。撒少許白砂糖食用