全麥榛子土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把除黃油外的所有面團材料攪拌成團, 再加入黃油繼續攪拌至麪筋擴展完成階段；

2. 麪糰放在溫暖溼潤處, 進行基礎發酵至2-2.5倍大；

3. 將麪糰取出排氣, 分割成三個等份的麪糰，滾圓鬆馳15分鐘；

4. 將鬆馳完成後的麪糰分別拍扁排氣，擀開成長方形翻面後捲成圓筒型鬆馳15分鐘；

5. 鬆馳完成後再擀開成長方形，翻面後捲成圓筒型,依次排入模具中,在溫暖溼潤處進行最後發酵；

6. 發酵至9分滿時蓋上盒蓋, 繼續發酵10分鐘；

7. 烤箱預熱至180度，下層上下火45分鐘即可。