鐵板蟶子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把蟶子在鐵盤鍋裏碼好。略空一下，以防開口後疊在一起。

2. 灑上料酒、少許食用油、黃酒、生抽，蔥末薑片。開大火熱鍋。

3. 大火起來好後觀察國內蟶子情況。如果有幾隻開殼了就關火。不要把蓋子開啟。用餘熱來把所有蟶子煮熟開殼。