美味的鐵板茄子怎麼做美味好吃

這道鐵板茄子是一道很營養的菜，平時有空沒空都可以自己經常做來吃，大家都知道營養是很重要的，我們現代人需要費的力都是快跟不上消耗了，美食不僅可以補充營養，還可以填補我們不少的精神缺失，美食治癒系嘛，很有用的，希望大家都能喜歡。

主料

輔料

具體步驟

1.大蒜頭去皮，切成片。

2.茄子切成滾刀塊。

3.洋蔥切成絲。

4.將茄子放在錫紙裏。

5.調好味的豬肉糜。

6.油鍋燒燙，將大蒜頭放入煸炒出香味。

7.放入洋蔥絲一起煸炒。

8.放入豬肉糜煸炒。

9.加入適量鹽、白糖、醬油調味。

10.加入少許水。

11.大火煮上一兩分鐘，加少許味精調味出鍋。

12.將炒好的餡料鋪在茄子上面。湯汁也一起倒入。

13.錫紙包好，烤箱200度預熱5分鐘，入烤箱200度烤10分鐘。

14.開啟錫紙，裝盤即可食用。

烹飪技巧

餡料炒制時間不宜過長，因爲反正還要入烤箱烤的。